中式 湯棧 2019-10-07 08:00:00 入秋就是要吃『鍋』輕井澤集團餐廳都是大手筆裝潢的風格，每間餐廳都有著很獨特氣派的裝潢。 湯棧裡頭的裝潢和動線都非常的寬敞舒適！身為台中人的GM，湯棧開幕快一年才來享受好像也沒有省去排隊的時間！ 一樣預約滿滿，只好現場排隊。 本來計畫現場先劃位，如果要等待時機太久就換家吃，但尚未走到店家前已聞到濃郁麻油燒酒香味，實在不吃不行。 湯棧也真的沒有讓我們失望，現場等了一個半小時才入座！！！！ 湯棧主打鍋物是以麻油鍋和燒酒鍋和昆布鍋系列，肉品多了冷藏，所謂冷藏就是比較接近肉品原始滋味，吃起來口感和肉質比較好，店員建議我們第一次使用可以點冷藏肉，相對下冷藏肉的價錢也會比冷凍肉高些。 這次M和G都點了冷藏肉的麻油冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋和燒酒冷藏頂級牛腹燒酒火鍋。 無論是點麻油或燒酒，鍋底都會附上雞肉，有種一鍋吃兩肉！ 除非真的很喜歡雞肉，不然GM建議大家可以點不同的肉，一次兩吃～ 在沾醬區旁除了有各式醬料可以自己調配外，旁邊還有水和冬瓜茶可以自己取，無限暢飲。 燒酒雞 湯頭中藥味相對會比麻油重，裡頭帶有酒和中藥材的感甜味和淡淡的麻油香氣，湯頭非常的甘甜好喝。 附餐基本是白飯，G加價換滷肉飯，店員說湯棧的滷肉飯可是肥瘦黃金比例，非常的推薦，真的也如店員所說的好吃。麻油雞 麻油越煮越香，湯頭比燒酒重，M個人喜歡麻油多於燒酒。<Ｍ吃鍋喜歡比較重口味> 第一次吃麻油鍋搭配牛肉片，還真的滿對味~ 附餐基本是白飯，M加價改麵線，吃麻油雞就是要有麵線才對味啊！ M額外還有電了一顆炸彈，麻油雞除了要有麵線再來就是炸彈～ 鍋類搭配的菜色滿多種類，都非常的新鮮好吃～ 準備要進入秋冬，麻油燒酒非常適合入冬前的小補！ 以前麻辣火鍋永遠是M的首選，現在麻油燒酒雞鍋可能會變成近期首選。 營業時間：11:00至02:00(收客至01:00) 地址：台中市南屯區公益路二段248號 訂位專線：04-22580617 電話訂位時段：09:30～02:00 (開放6天內的預約訂位)#beautifullifebygm
