中式 台中南屯 墨妃家燒肉 2024-08-21 16:00:00 來場一場穿越時空享用燒烤的體驗吧！ 說到台中美食大家都知道一定要吃燒烤或是火鍋，而且是一家比一家有特色～ 分享下南屯區的一家特色中國宮廷風燒肉店 『墨妃家燒肉』店家有著非常獨特、濃厚的宮廷風裝潢。 不僅在菜品上下足了功夫，餐廳的氛圍同樣令人驚艷。 餐廳內部佈置精緻典雅，讓人有置身古代皇宮的感覺～ 此外店內還有免費的宮廷服體驗讓大家更換，宛如回到宮廷時期啊！ 增添了用餐的樂趣。 這次GM點了兩人套餐『楚喬』 這份套餐以多樣化的精選肉品，有豬肉、牛肉和海鮮等多種選擇，一次可以體驗到多種肉品。喜愛吃牛一定喜歡套餐裡的『日本霜降和牛』、『日本花和牛』、『極上樂眼蓋』、『蔥鹽薄切牛舌』 對於牛肉控的我們，非常喜歡這個套組，搭配的牛肉皆有其獨特的口感與風味！日本霜降和牛這部分的和牛肉以其豐富的油脂和濃郁的牛肉香氣，入口後能感受到一種豐富的奶油感，非常有層次，G非常喜歡。搭配生菜吃特別清爽 日本花和牛油花分佈均勻，經過高溫燒烤後，肉質柔嫩且油脂經過燒口後香氣四溢，花和牛的口感更加精緻和細膩，脂肪含量適中，不會過於油膩，每一口都令人滿足。 極上樂眼蓋 極上樂眼蓋是一道高級且罕見的和牛部位，位於牛肩胛部位。 均勻的油脂分佈，肉質細膩且富有彈性，相對下比較有嚼勁，可以搭配酥脆蒜片一起吃也超對味。 M是位牛舌控，凡是只要吃燒肉牛舌必點。 墨妃家的蔥鹽薄切牛舌切得非常厚、大片，有完整滿足M的味蕾。 特別是搭配蔥鹽，美味再次提升啊！ 特級松阪雞這個部位每一隻雞只有兩小塊，也非常地珍貴！！！ 松阪雞的口感介於脆嫩與彈牙之間，肉質結實有嚼勁，入口時能感受到豐富的肉汁和鮮嫩的雞肉香氣。 黃金六兩六 一頭豬只有六兩可作為松阪豬，吃起來非常Q彈。 這部位的肉質緊實且富有彈性，入口後能感受到一種獨特的滑嫩與細膩。而且吃起來完全完全沒有任何豬的腥味。 墨妃家就連沾醬也都非常用心～ 燒肉皆可以搭配桌上固定小壺裝的燒肉醬、韓風醬或海鹽，除此之外也會附上一碟沾醬，也是很少會遇到燒肉店提供的孜然天香粉、以及橘紅辣粉（肉桂和小茴香搭配），還有GM都非常歡的酥脆蒜頭片、泡菜 另外一碟是風味酸甜的咕咾醬，適合沾海鮮類 除了主打的肉品，楚喬套餐還包含了多種特色配菜 『柚花烏龍茶』 入座時會招待一壺，喝完還可以再次回沖，喝起來非常清香。 『鮮煲魚湯』 以往前往燒肉店大多都是提供雞湯，墨妃家提供的是鮮煲魚湯，湯非常清爽喝起來鮮甜甘醇，不小心喝了好多碗。 套餐中還有附上沙拉 『南北大半菜』 第一次吃到南北大半菜，酸酸辣辣的獨特醬料搭配生菜、雞絲、洋蔥，特別開胃。 『富貴雙方』 四方餅皮包上香甜蜜汁火腿，好吃到G一直想加點。 『百花鑲油條』 酥脆的油條包上與蝦將搭配包覆在一起，吃起來口感非常豐富、美味。『芝麻豆腐酥炸』GM不記得這道名字自己幫他取了個名 這道菜是酥炸豆腐，內嫩外酥再搭配香氣十足的芝麻粉，真的很香 除了燒肉，套餐中還包括一道蒸氣『石頭蝦』第一次在燒烤店吃到這麼用心又有特色的蝦料理。 蒸氣石頭蝦。 這道海鮮料理是將鮮蝦與加熱石頭一起悶煮將蝦的鮮美完全鎖住，可以吃到蝦肉鮮甜多汁最貼心的是完全不用剝蝦，店員會拿到廚房剝好再將蝦送出來啊！ 每一口都能感受到海鮮的原汁原味，絕對是這頓飯的亮點之一。東北大拌飯 ( +99元升級原創米食) 臘腸、荷包蛋搭配主廚特條青紅辣椒醬汁搭配飯拌在一起，香氣四溢又非常開胃啊！最後一定要留胃給甜點 草莓冰淇淋及奶酪最後完美Ending~ 墨妃家燒肉除了食材新鮮、菜色多樣化外服務員的態度也非常親切，無論是在烤肉時的細心協助都讓我們感到賓至如歸。 一起享受到皇室般的待遇。 非常適合朋友、家庭聚餐～ 九月開始墨妃家燒肉有推出期間限定的活動 活動資訊如下活動 1墨妃家週年慶，9月期間來店用餐，桌桌有獎用餐可轉動【月圓轉運盤】抽獎一次，松阪雞肉、煉煉滋粑、豬五花、88折... ... 超多獎項任你抽，最大獎享「全桌半價」並可以立刻減免！活動 2即日起提前一天預約，享「泡菜、飲品」吃到飽，沒提前預約真的虧大了 墨妃家燒肉 官網： bit.ly/3fGUy2l Facebook: https://www.facebook.com/mofeifamily 地址：台中市南屯區黎明路二段212號 電話：04 2380 8208
